標籤: ▲許文光總廚文氣十足，就連文房四寶也大有學問。（圖/王美文提供） ▲蝦籽蔥燒釀刺參這是一道極其費工的傳統手工菜。（圖/費奇攝） ▲鮮蟹肉空氣春捲內餡選用手剝蟹腿肉與洋蔥拌炒製作，吃起來會有洋蔥的甜與蟹肉的鮮。（圖/費奇攝） ▲花雕黃湯蒸黃魚湯為粵菜著名的湯底之一。（圖/王美文提供） ▲脆米海鮮龍蝦湯泡飯以大量的蝦殼熬煮