記者蕭麗鳳/彰化報導
彰化縣政府與大村鄉公所為推動農業加值並活絡地方經濟，近年積極整合在地企業資源，打造多元化的農產品銷售通路。雖然今年受氣候變遷影響，葡萄產量略減，但品質依然優良。為協助果農拓展市場，大村鄉首度嘗試將巨峰葡萄導入食品加工與冰品市場，開創農業加值的新合作模式。
大村鄉長賴志銘指出，自己出身農村社區，深知農民的辛勞，照顧農民始終是他不變的承諾。因此，鄉公所積極媒合在地農民、加工業者及企業，由名億食品股份有限公司率先響應，將當季葡萄製成優質葡萄原汁，讓每一顆辛勤栽培的果實都能充分發揮價值。接續由愛呆丸股份有限公司研發推出風味濃郁的「巨峰葡萄冰品」，完整保留葡萄的天然酸甜風味，不僅延長保存期限，也提升產品的推廣與流通便利性，讓消費者四季皆能品嚐來自大村的水果驕傲。
▲透過此次農業 × 食品加工 × 餐飲業 攜手共創三贏契機。（圖/記者蕭麗鳳攝)
此次首波合作由五星級婚宴場館全國麗園大飯店率先上架販售，讓賓客搶先體驗這款結合地方特色與創新技術的冰品，同時也為未來通路拓展奠定基礎。透過此次串聯一級生產（果農）、二級加工（食品製造）、三級行銷（餐飲通路）的跨界合作，不僅展現企業對在地農業的支持，更為農產品加值、農民收益及地方產業注入新動能，實現農業、企業與地方三方共贏的良性循環。
