為守護市民健康，台中市政府今（27）日召開今年第二次食安會報。衛生局長曾梓展主持會議表示，市府因應中央邊境4月29日首批自澳洲進口豬肉檢出微量萊克多巴胺案，啟動跨局處應變機制，展開五大作為，並持續透過嚴格查驗、資訊公開與風險管理，打造安心、永續的食品安全防線，讓市民「吃得安心、飲得放心」。
曾局長說明，雖然中央此次檢出的萊克多巴胺未超出法定容許值，但市府仍高度警覺，市長盧秀燕已於第一時間召開會議，責成相關單位啟動「五大應變作為」，包括一、掌握含萊劑澳洲豬肉流向；二、查察學校營養午餐使用的豬肉來源；三、要求所有進口豬肉明確標示產地與殘留量；四、強化國產豬肉查驗，禁止使用萊劑；五、定期更新並公開查察結果，讓民眾可即時查詢、安心消費。
食安處表示，為提升整體監控力道，市府擴大查核全場域肉品，涵蓋輸入業、製造業、餐飲與販賣業，並持續執行產地標示查核、瘦肉精快篩與抽驗作業，每月辦理500件次以上查核、50件以上抽驗。統計至今年5月底，共完成6,286件肉品查驗（含標示查核5,775件、快篩240件、抽驗271件），全數合格，民眾可至「萊劑肉品專區」（https://gov.tw/oqJ）查詢結果。
食安處指出，市府除加強市售肉品、校園午餐及畜牧場的檢測與監控，亦啟動跨局處專案聯防，經發局針對公有市場、大型商場與連鎖店產地標示進行稽查，目前皆符合規定；教育局也啟動校園食材專案稽查，農業局則辦理畜牧場藥物殘留監測，至今年止未檢出瘦肉精，持續維護全市食安。
今日會中環保局亦進行「台中市飲用水水質管理情形」專案報告。環保局表示，市府針對自來水淨水場、簡易自來水系統及供公眾使用的飲用水設備實施定期查驗與管制作業，並於颱風或豪雨過後加強抽驗，確保飲水安全。另推廣市民自備環保杯與普及飲用水知識，落實聯合國SDGs6「淨水與衛生」目標。
食安處補充，市府自111年至今年5月底，已抽驗1,140件包裝與盛裝飲用水，檢驗項目涵蓋重金屬、溴酸鹽與微生物等，結果均符合規定。相關稽查資訊可至「台中食藥安智慧雲－食安GIS專區」（https://gov.tw/eyJ）查詢。
(6/27*6)*衛生局
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