南投衛生局5月動物用藥及蔬果農藥殘留抽驗結果

南投衛生局5月動物用藥及蔬果農藥殘留抽驗結果

記者闕玄/南投報導

為維護民眾吃的衛生與安全,南投縣政府衛生局將辦理蔬果、禽畜肉、水產等生鮮食材後市場監測列為經常性重點業務,5月針對市售生鮮食材共抽驗25件,包括5件動物用藥(魚類1件、鴨肉 1件、牛肉3件)全數檢驗合格;20件蔬果農藥殘留(瓜果類15件、菇類1件、葉菜類1件、穀豆類3件)17件檢驗合格,鮮採秀珍菇、絲瓜、綠豆等3件檢出農藥殘留不符規定。經查供應商來源皆為外縣市,已移請所轄縣市衛生局續辦。

南投縣衛生局陳南松局長表示,購買蔬果應選擇當季盛產蔬果。在食用或烹飪前,應加強蔬果前處理,可減少農藥殘留,例如:包葉菜類蔬菜可先切除根部,一片片剝開泡水後沖洗;表面平滑、突起或凹陷之蔬菜水果,清洗時可用軟毛刷輕輕刷洗;對於可削皮的水果和蔬菜,削去外皮也能進一步減少農藥的暴露。此外,盡量選擇多樣化的食材來源,避免長期過量攝取同一種農產品,有助於降低單一農產品農藥殘留的累積風險。

陳南松提醒販售業者,應將進貨資料保存完整,以利相關單位源頭追蹤管理,也感謝縣內業者配合本局抽驗業務,共同為縣民食安把關。