為推廣食農教育，台中市政府農業局透過辦理「台中幸福城市‧食光相遇」系列活動，積極推動台中在地農業與產業文化的結合，讓食農教育更貼近民眾的日常生活，提升市民對食農議題的關注與實踐。今(22)日在台中市歷史建築第四市場辦理「台中市食農教育成果展」，農業局表示，此次成果展特別與台中市產業故事館發展協會及在地小農共同合作，透過產地、觀光、文化與教育的結合，使民眾能更深入認識在地農產業文化。
農業局表示，台中不僅是消費的城市，也是全台重要的農產品生產地，其中台中柑橘、梨、甜柿、水蜜桃及蘋果產量位居全台前3名；此外，台中也生產優質稻米，來自烏日的農友林凡閔所種植的稻米在日本「米．食味分析鑑定」競賽中達成奪金大滿貫。今日現場邀請在地業者及小農，以台中特色農產與日常食材為核心，示範簡單實用的創意料理，分享料理靈感與食材選擇技巧，體驗台中美食的獨特風味，現場也有農特產品市集，讓參與的民眾可以在市集採購台中市優質農特產品。
農業局指出，此次成果展以「幸福城市」與「食光相遇」為理念，向民眾展示台中市推動食農教育的核心目標，透過「穩基礎、挺好食、顧健康、愛土地」四大主軸，整合市府行政資源規劃各項推動策略，透過各種管道引領市民一同探索食材與農業的深層連結，認識食材來源、加工過程與營養價值，提升市民對食材選擇、珍惜食材及農業永續發展等議題的關注，拉近消費者與生產者間的距離，攜手共創幸福食光，讓台中的飲食文化更加豐富多元，打造台中綠色未來，邁向永續農業發展。(2/22*10)*農業局
聯絡人:台中市政府農業局 黃科員
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