台中市政府捍衛食安，109年底即率全國之先，訂定全國最嚴格午餐契約罰則，要求學校不得使用進口肉品，110年更修正「台中市學校午餐自治條例」，禁止萊豬進校園；雖然該項規定於111年6月9日遭行政院函告無效，但經市府提起行政救濟，今（30）日最高行政法院判決台中市政府勝訴確定。對此，台中市政府表示，該判決是對市府堅持守護食安的肯定，也彰顯地方自治精神，將持續加強稽查，捍衛學童健康權益。
教育局表示，市長盧秀燕重視學生健康，因中央宣布110年起開放美國萊豬進口國內，台中率全國之先，於109年底即要求全市學校修改午餐契約，明定學童的營養午餐只能使用國產在地生鮮肉品及其相關產製品，不得使用進口肉品，同時只要查出使用，一次記罰20點並立即終止契約、公布業者名單，為全國最嚴格的學校午餐契約罰則。
110年為加強對於食安的要求，市府同步修正台中市學校午餐自治條例，禁止萊豬進校園，但該項規定於111年6月9日遭行政院函告無效，市府為捍衛全市學生校園「食」的健康，力爭結果，今日最高行政法院判決逆轉勝，是對市府的肯定，也彰顯地方自治精神。
教育局強調，未來教育局將持續落實學校午餐肉品查驗及三級訪廠工作，絕不讓含有瘦肉精之肉品進入校園。
法制局表示，臺中市學校午餐自治條例第4條第1項第2款規定，學校提供午餐，不得使用肉品原料來源非國產之各式肉類加工品，雖經行政院函告部分無效，但經最高行政法院判決撤銷該函告無效的處分，確認了市府在學生午餐食材選擇方面具有地方自治權責，感謝法院的判決。
法制局表示，守護學童健康的健康一直是市府的施政目標，讓孩童吃到安心又健康的食物是唯一宗旨，市府將在收到判決後，進一步研擬及確認台中市學生午餐的政策規劃及法令制定。
法制局也說，此案對於未來禁絕萊豬進入學校具有指標性的意義；另外，對於賦與市府未來執行稽查措施的法令依據亦具有重要價值，市府會基於地方自治的職能，持續維護市民的食安權益。
對此，食安處也說，為維護市民權益及食品安全，市府持續查驗市售肉品，113年共查驗13,948件、動員8,002人次，其中31件牛肉檢出微量萊劑，符合中央規定。所有查驗結果皆公布在「臺中市重大食安議題專區/萊劑肉品專區」，民眾可隨時上網瞭解，市府亦將持續查驗為民眾把關。
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