生活中心／台南報導

正統江戶風味鰻魚專門品牌「大江戶町鰻屋」正式進駐台南 MITSUI OUTLET PARK，12月29日舉行熱鬧開幕儀式，現場特別安排日式歌舞伎演出〈鰻鶴寿の舞〉，為新據點揭開序幕。大江戶町鰻屋總經理江俊民表示，台南店延續現點現烤的職人精神，結合空間設計、器皿與料理體驗，為南台灣饕客帶來完整的江戶鰻魚文化。▲「大江戶町鰻屋」在台南 MITSUI OUTLET PARK的新據點，推出台南限定的「活力元氣鰻丼」。

大江戶町鰻屋主打嚴選台灣養殖、符合外銷頂級標準的一公斤四尾（4P）的新鮮鰻魚，「新仔鰻」的高品質更被視為鰻魚界的勞斯萊斯。該鰻屋選用的鰻魚皆為養殖期約15至18個月的新仔鰻，肉質細緻、油脂均勻，並採直火碳烤工法，搭配越光米與獨家醬汁，呈現外酥內嫩、鹹香回甘的經典風味。品牌招牌餐點「夢幻鰻魚桶飯 3+1 吃」，透過四種層次變化吃法，讓消費者一次體驗原味、蔥花芥末、溫泉蛋與高湯茶泡飯的不同風味，深受鰻魚愛好者喜愛。▲開幕儀式特別安排日式歌舞伎演出〈鰻鶴寿の舞〉。

為慶祝台南新店開幕，大江戶町鰻屋推出台南限定的「活力元氣鰻丼」，並同步推出三大開幕優惠活動。第一波自12月29日至2026年1月4日，連續7日推出開幕限定外帶優惠，「新仔鰻一本鰻便當」半價回饋，每份395元（原價790元），每日限量限定外帶供應30份。第二波優惠即日起至2026年1月31日止，全台鰻屋門市同步適用，凡點購「夢幻鰻魚桶飯 3+1 吃」雙人套餐（售價888元），即可享「鰻魚起司歐姆蛋」買一送一優惠，限量供應，送完為止。第三波則為網路互動抽獎活動，自12月30日至2026年1月30日，民眾只要於官方 Facebook 或 Instagram 指定貼文中標記三位好友、分享最期待與喜愛的 3+1 吃法，並完成按讚及公開分享，即可參與抽獎。活動將抽出30名幸運得主，獎項包含「夢幻鰻魚桶飯 3+1 吃」免費兌換券10張、「一本鰻便當」免費兌換券10張，以及精心設計的「半切蒲燒鰻禮盒」10份。

▲大江戶町鰻屋總經理江俊民(右二)介紹正統江戶風味鰻魚料理的匠心美味。

除了經典鰻魚飯，大江戶町鰻屋亦推出多款鰻魚全料理，如「蒲燒鰻肝串」、「鰻骨仙貝」及結合台式風味的「麻油鰻肝鐵板燒」，展現鰻魚料理的多元樣貌。「大江戶町鰻屋」含台南店目前全台共有六家門市，期盼透過台南新據點，讓更多消費者近距離感受正統江戶風味鰻魚料理的匠心美味。

▲大江戶町鰻屋推出的招牌餐點「夢幻鰻魚桶飯 3+1 吃」，透過四種層次變化吃法，讓消費者一次體驗原味、蔥花芥末、溫泉蛋與高湯茶泡飯的不同風味，深受鰻魚愛好者喜愛。

▲除了「夢幻鰻魚桶飯 3+1 吃」、「新仔鰻一本鰻便當」、「活力元氣鰻丼」等經典鰻魚飯，大江戶町鰻屋亦推出「蒲燒鰻肝串」、「鰻骨仙貝」及結合台式風味的「麻油鰻肝鐵板燒」等多款鰻魚全料理，展現鰻魚料理的多元樣貌。

相關優惠活動及門市資訊，可至「大江戶町鰻屋」官方Facebook及Instagram粉絲專頁查詢。