記者陳金金 / 台中報導

台中舊城區OKU Hotel 歐酷酒店於 2025 年 11 月 15 日盛大開幕。前身為歷史悠久的櫻田百貨大樓，這座承載時代記憶的建築，經由設計語彙的重生，化身為台中首間歷史底蘊與當代美學的精品旅店。

以「歐酷先生的奇幻歷險與收藏」為故事主軸，將舊百貨空間轉化為一座「旅行者的故事百貨」，在 Art Deco 美學與歐式復古的客房與公共空間中，重構旅人於世界旅途中蒐集的記憶與靈感。酒店結合設計旅店的細膩質感與舊城區的文化紋理，為旅人打造一段融合藝術、文化與生活品味的全新旅宿體驗，不僅提供休憩之所，更開啟一場關於城市靈魂與時間印記的探索之旅，邀請每位旅人親身感受舊城再生的脈動與美學。

▲大廳。( 圖 / 業者提供 )

OKU HOTEL的整體空間由國際知名設計事務所HBA Studio 親手操刀。總部位於美國的設計團隊，足跡遍及杜拜、東京、新加坡與美國等地，其代表作包括 京都四季酒店、蘇州柏悅酒店、加州麗思卡爾頓 與 曼谷嘉佩樂酒店 等世界級專案。HBA 以擅長融合在地文化與當代美學聞名。此次設計靈感取自台中舊城的歲月痕跡與旅行意象，將建築結構、材質層次與光影變化轉譯為獨具溫度的旅宿語彙，讓旅人彷彿穿行於時光的故事廊道。

▲Lumen 餐廳。( 圖 / 業者提供 )

由 亞洲五十大酒吧 AHA Saloon 主理人、World Class 世界盃調酒大賽台灣冠軍 Victor 楊宜賓 主導規劃，並攜手 2024 Monkey Shoulder Camp Monkey 冠軍 Leo 陳羿安 聯手打造。兩位冠軍級調酒師首次合作，為 OKU 設計獨一無二的專屬酒單，延伸國際旅人於飯店酒吧中體驗頂級品飲文化的傳統。

Ailìse 為 台中首間以琴酒為核心主題的酒吧，同時擁有 全台最高的室內酒塔，體現 OKU HOTEL 與 Ailìse Bar 攜手為台灣頂級旅宿業樹立嶄新高度與卓越眼光。Ailìse 內部高聳的酒瓶牆結合流動光影與鏡面反射，營造夢境般的氛圍，也是旅人與城市靈魂交會的延伸。

▲客房。( 圖 / 業者提供 )

酒店餐廳 Lumen 光之餐桌由人氣型男主廚米澤擔任主理人。他以OKU的品牌精神「光」為核心，透過創意料理語彙詮釋自然與時間的對話。餐點以季節食材入饌, 融合視覺美學與風味層次，讓每一道料理都化為光影流轉的藝術作品,為旅人獻上一場關於「光與味」的饗宴。

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