記者蕭麗鳳/彰化報導
年節期間美食當前，親人團聚，常常會在不知不覺中攝取過量高醣、高脂肪和高熱量食物，彰濱秀傳紀念醫院中醫部邱伯恩醫師提醒民眾，別飲食放縱過度而衍生腸胃不適或導致肥胖等問題。
如何在歡慶佳節的時刻，同時保持身心平衡與健康，邱伯恩醫師說，可以藉由傳統醫學的健康養生方法。在傳統醫學的理論中，膳食多樣化對調和人體健康是有幫助的，而當季的新鮮時令食材如菠菜、萵苣、春筍、四季豆、芹菜、蒜苗等，搭配山楂、生薑等藥食兼具的中藥材，不僅有助於提升菜餚風味，還能促進消化，更有助於養肝理氣，維持身體平衡所需的營養。
▲邱伯恩醫師說，可以藉由傳統醫學的健康養生方法。（圖/秀傳提供)
邱伯恩醫師指出，適度用蒸或烤代替油炸與炒的方式來烹調菜餚，減少油脂、鹽、糖的用量，甚至甜點中使用天然蜂蜜或椰棗等食材來代替精緻糖，可滿足年節期間想吃甜食的慾望，又可減少對身體帶來的負擔。
邱醫師進一步表示，暴飲暴食會加重消化系統的負擔，在春節期間可以選擇部分用餐時段搭配正念飲食練習，透過專注當下、覺察身心感受來吃飯，用餐前深呼吸、細嚼慢嚥、放下手機等干擾，感受食物色香味、留意飢餓與飽足感，以避免不必要的過食，任何身體發出的信號，包括疲勞或腹脹，都可能代表過量的攝取對身體產生的負荷。
▲搭配山楂、生薑等藥食兼具的中藥材，不僅有助於提升菜餚風味，還能促進消化。（圖/秀傳提供)
年節偶爾會不免俗的飲酒或買手搖飲，邱醫師強調，含糖飲料一杯可能就含有4-5茶匙的糖，對於一般健康的成年人，每日糖攝取量不應超過9茶匙，稍一不慎很容易過量。最好的選擇仍是白開水，也可以適度自行泡一些中藥花草茶飲，例如「薑菊甘舒胃茶」，以生薑2–3片、菊花3–5朵、甘草1小段，透過熱水沖泡5–10分鐘，餐後15–30分鐘飲用，有助於消化，並在餐後恢復輕鬆感。
簡單的穴位按摩，也可以改善消化、促進放鬆，如足三里穴和合谷穴。足三里穴位於小腿外側，有強健脾胃、調理氣血、增強免疫力的功效，適度按壓可以改善胃痛、嘔吐、腹脹、腹瀉、便秘、消化不良等腸胃消化系統問題；合谷穴位於手背虎口處，有改善大腸傳導功能，緩解便祕、腹瀉或腹痛的功效。
▲簡單的穴位按摩，也可以改善消化、促進放鬆，如足三里穴和合谷穴。（圖/秀傳提供)
