記者蕭麗鳳/彰化報導
為推廣在地香菜（芫荽）農特產，北斗鎮農會今(4)日在北斗奠安宮停車場舉辦「芫味覺醒、香菜總動芫 -產業文化活動」，現場有在地創意料理、家政班創意料理展示(售) 、米食及禽畜產品品嚐及親子DIY活動等，讓民眾享受在地美食及透過遊戲來推廣食農教育。今天同時也是北斗鎮農會新產品香菜肉圓上市發表會，彰化縣長王惠美應邀與北斗鎮農會理事長廖泳達、常務監事黃萬乙、總幹事陳瑩昇及與會貴賓一起見證這項創新，王縣長大力行銷北斗在地香菜產業，歡迎大家品嘗獨特風味。
縣長王惠美表示，感謝北斗鎮農會用心行銷在地農特產品，藉由此次活動讓消費者親身參與、認識在地農業特色，且鼓勵選用當季在地食材，進而深化農業文化與食品的連結。這次發表的香菜肉圓是以香菜為主角的肉圓，晶瑩剔透的外皮帶有Q彈口感，軟嫩中不失嚼勁；內餡以鮮肉搭配清香的香菜，層次分明、鮮甜多汁，讓人一口咬下便感受到的清爽風味。
▲藉由此次活動讓消費者親身參與、認識在地農業特色，且鼓勵選用當季在地食材，進而深化農業文化與食品的連結。（圖/記者蕭麗鳳攝)
王惠美指出，北斗鎮農會長期以來積極協助在地農民推廣優質農產品，在市場熱銷商品有香菜豬肉水餃、香菜豬肉包及香菜乾拌麵等，選用農藥檢測合格的香菜，並透過冷凍乾燥技術，保留香菜的原味，讓消費者吃到最純正的香菜美味，農民牌高麗菜豬肉水餃，大受好評，至今仍維持穩定的銷量，農會用心研發各項新產品，讓農民有更好的收入，希望鄉親多多支持。
▲縣長王惠美表示，感謝北斗鎮農會用心行銷在地農特產品。（圖/記者蕭麗鳳攝)
北斗鎮農會總幹事陳瑩昇表示，為推廣北斗特產香菜（芫荽），農會持續研發多樣化產品，包括香菜水餃、香菜乾拌麵、香菜肉包等。今年更首度將北斗最具代表性的特色小吃──肉圓，與香菜完美結合，推出全新「北斗香菜肉圓」，讓香菜不再只是配角，而是升格為料理的主角。
▲這次發表的香菜肉圓是以香菜為主角的肉圓，晶瑩剔透的外皮帶有Q彈口感，軟嫩中不失嚼勁；內餡以鮮肉搭配清香的香菜，層次分明、鮮甜多汁。（圖/記者蕭麗鳳攝)
香菜肉圓晶瑩剔透，外皮帶有Q彈口感，軟嫩中不失嚼勁；內餡以鮮肉搭配清香的香菜，層次分明、鮮甜多汁，讓人一口咬下便感受到獨特的清爽風味。這款「北斗香菜肉圓」絕對是今年香菜控不可錯過的驚喜美味。
▲讓消費者吃到最純正的香菜美味。（圖/記者蕭麗鳳攝)
活動當天將安排歌舞表演，並邀請小朋友最喜愛的奧特曼現身同樂。現場更有近 70攤農產品展售，以及香菜水餃、烤大豬、炸雞翅、炸雞腿、鴨肉米糕等限量免費試吃活動（送完為止），讓民眾在享受美食的同時，也能支持在地農業。
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