巧克力、糖果及各類進口零食是許多民眾喜愛的日常休閒食品，為守護市民飲食與消費安全，台中市食品藥物安全處近期啟動巧克力製品製造業及市售進口零食稽查專案加強查核。截至今年上半年，已完成106家業者稽查，查核食品標示1,138件，查獲10件進口零食未依規定標示，違規產品皆已移送來源地新北市政府衛生局依法處辦。食安處提醒民眾選購時把握「四要原則」：包裝完整、標示清楚、進口來源慎選、留意過敏成分。
食安處說明，此次「巧克力製品製造業」專案以源頭管理為主軸，針對3家業者實地查核製造場所及人員衛生狀況，並查核產品標示共9件，重點包括品名、成分（是否含植物油）等資訊，同時抽驗產品及原料6件，檢測項目涵蓋環氧乙烷、苯駢芘與總黃麴毒素等，檢驗結果均符合規定。
此外，為因應民眾對進口零食安全的關注，食安處同步啟動市售中國、日本、東南亞及歐美等進口零食查核，主動盤點販售場域，涵蓋夜市、超市、便利商店及網路團購等實體與網路通路，計查核103家販售業者，食品標示1,129件；其中於網購平台查獲新北市業者「啟程工作室」及「緣起豆坊」各五件進口零食，皆未依規定標示，品項包含壓縮餅乾、奶酪棒、軟糖等，已移交來源地新北市政府衛生局依法處理。所有稽查結果皆公開於「台中食藥安智慧雲-食安GIS專區」( https://gov.tw/eyJ )，供民眾查詢，挑選合格食品或安心店家。
食安處提醒民眾，選購進口或加工零食時，應注意產品外觀及標示資訊，並牢記「甜蜜零食四大選購原則」，避免踩雷：一、包裝完整最安心：確認外包裝密封完整，避免購買破損、受潮產品。二、標示清楚要認明：詳閱內容物、食品添加物、有效日期、營養標示及國內負責廠商資訊。三、進口來源要慎選：避免購買國外私自攜入或來路不明產品。四、過敏成分要注意：仔細檢視成分標示，避開可能引發自身過敏反應的食材。
(7/9*16)*食安處
聯絡人:台中市食品藥物安全處 林組長
聯絡電話:04-22220655分機3115
