台中市議會今（7）日定期會，進行警消環衛質詢，市議員邱愛珊、黃佳恬、劉士州關心首批澳洲進口豬肉驗出微量萊克多巴胺市府作為，並針對校園午餐及銷售流通各場域市售肉品，市府如何為市民食安把關。衛生局長曾梓展表示，市府第一時間派員稽查，市長盧秀燕也立即召開會議，決議跨局處啟動「五大應變作為」。包含嚴密掌握全市來自澳洲含有萊克多巴胺豬肉之流向、全面查察全市學校營養午餐所使用豬肉的來源、要求所有進口豬肉產品明確標示產地及萊克多巴胺殘留量、加強查驗國產豬肉嚴禁使用萊克多巴胺、定期更新並公開食品安全查察結果，讓市民安心掌握資訊。
曾局長說明，第一，市府密切監控太平區品田公司22,991.64公斤來自澳洲的含萊克多巴胺豬肉，目前該批豬肉全數處於冷凍儲存狀態，尚未流入市面，市府緊盯其流向。第二，教育局已啟動對市內學校營養午餐使用豬肉來源的查察工作，確保使用不含萊克多巴胺的國產豬肉，維護學生餐飲安全。
第三，經發局將要求所有牛豬肉品要明確標示原料原產地，並確保其符合法規，保障消費者知情權。第四，農業局也將進行國產豬肉使用萊克多巴胺的查察工作，確保國內養豬業嚴格遵守禁用規定。第五，市府將定期更新並公開食品安全查察結果，並於「萊劑肉品專區」網站上公告，供市民查詢。
曾局長表示，為確保校園食材安全，衛生局與教育局及農業局緊密合作，全面加強校園食品安全把關，確保進入校園的肉品絕對安全無虞。衛生局強調，根據相關法規，校園餐食不得使用進口肉品，所有供應的豬肉必須來自國產，絕對禁用瘦肉精，市府會共同努力守護下一代的健康成長，打造更安心的校園飲食環境。
曾局長指出，瘦肉精本身是一種支氣管擴張劑，若過量攝取，可能引發頭暈、心悸等健康風險，對於嬰幼兒、孕產婦等弱勢族群更具潛在危害。若將瘦肉精當作補品來食用，可容許的劑量更高，瘦肉精會儲存在肝臟和腎臟中，風險會更高。曾局長呼籲大家，若擔心食用到瘦肉精豬肉，建議使用國產豬最安心。
(5/7*16)*跨局處
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